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1. APAGAR LUZ DE BARRA
*
SI
NO
OBSERVACIONES
2. APAGAR COMANDERAS
*
SI
NO
OBSERVACIONES
3. apagar cafetera
*
SI
NO
OBSERVACIONES
4. Verificar temperatura y Refrigeradores abastecidos rotados y frenteados
*
SI
NO
OBSERVACIONES
5. Abastecer de refrescos y jugos (acomodo PEPS)
*
SI
NO
OBSERVACIONES
6. Verificar Garnituras
*
SI
NO
OBSERVACIONES
7. Tapetes limpios y montados
*
SI
NO
OBSERVACIONES
8. Utensilios en solución (jigger, Mortero, bailarinas, Palas de hielo)
*
SI
NO
OBSERVACIONES
9. Producción al día hielo, cerveza de barril (barriles Co2 y checar presión correcta)
*
SI
NO
OBSERVACIONES
10. Cristalería en buen estado
*
SI
NO
OBSERVACIONES
11. Barra abastecida de alcohol
*
SI
NO
OBSERVACIONES
12. Tarja de lavado limpia y equipada con soluciones químicas
*
SI
NO
OBSERVACIONES
13. Refrigeradores funcionando con la temperatura correcta.
*
SI
NO
OBSERVACIONES
14. Barra lavada
*
SI
NO
OBSERVACIONES
15. Tirar basura
*
SI
NO
OBSERVACIONES
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