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1. PRENDER LUZ DE BARRA
2. PRENDER COMANDERAS
3. Encender cafetera( agua, café)
4. Verificar temperatura y Refrigeradores abastecidos rotados y frenteados
5. Abastecer de refrescos y jugos (acomodo PEPS)
6. Garnituras
7. Tapetes limpios y montados
8. Utensilios en solución (jigger, Mortero, bailarinas, Palas de hielo)
9. Producción al día hielo, cerveza de barril (barriles Co2 y checar presión correcta)
10. Cristalería en buen estado
11. Barra abastecida de alcohol
12. Tarja de lavado limpia y equipada con soluciones químicas
13. Refrigeradores funcionando con la temperatura correcta.
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